イベリコ豚のチークミート

食品

先週からイベリコ豚を販売開始しています。
かなり好評で売れているのでどんな感じなのかと
私も自宅で調理してみました。
食材系で販売する際は食べ方を掲載必要か毎回悩みます。
お時間ある際にチャレンジしてください。

鍋にリンゴ、生姜、にんにく、長ネギ、冷蔵庫にあったスパイス

赤ワインハーフボトル1本、はちみつ100mlくらい、醤油100mlくらい
別鍋でアルコールを飛ばしました。

とりあえず沸騰させました。
別鍋でアルコール飛ばしたワイン類を入れました。

鍋が小さかったので大きめの鍋に変更してほほ肉を煮込みました。

30分くらいの感じです。

45分くらいの感じです。

肉を容器に移してこし器で入れた野菜類を除去
一気に食べれる量じゃなかったので冷蔵庫に保管

食べる分だけフライパンに出しました。

必要な量だけソース入れてスプーンで
肉にかけながらさらに過熱しました。

結構時間がかかりましたが完成しました。